A 7ª edição do Festival Esquina do Mundo acontece até 16\11 no Arraial d´Ajuda. Com o tema "Do Campo à Mesa - Cozinha Km 0", o evento busca reforçar a conexão entre produtores locais e gastronomia, celebrando a rica cultura gastronômica da localidade.
A abertura foi dia 31\10, com destaque para a Vila do Sabor, na praça da Igreja. O espaço dedicado reúne chefs, produtores e experiências gastronômicas, destacando ingredientes locais e proporcionando maior interação entre a comunidade e a culinária.
A Vila do Sabor concentra experiências como a Cozinha Show, a expertise da Escola de Gastronomia do Senac e a feirinha de produtos locais da Veracel, conectando saberes, sabores e pessoas em um único local.
O tema "Gastronomia Km 0" incentiva o uso de ingredientes de origem local e práticas responsáveis. Os restaurantes participantes concorrem nas categorias: prato principal, petiscos, lanches e pizzas, sobremesas e sorvetes, café da manhã e drinks.
Uma das inovações desta edição é a consolidação da categoria Café da Manhã, em sua segunda edição, que permite a hotéis e pousadas apresentarem propostas criativas, diversificando as experiências e valorizando os produtos regionais.
Turismo e empreendedorismo
Mais do que um evento gastronômico, o festival é um encontro de talentos, produtores e empreendedores que acreditam na força da região. Além de movimentar o turismo, o Festival Esquina do Mundo impulsiona o comércio local, gera visibilidade para donos de restaurantes, produtores artesanais e marcas.
"O Festival Esquina do Mundo é um marco para a gastronomia de Porto Seguro, pois valoriza o que temos de mais autêntico: nossos sabores, nossos produtores e a criatividade dos nossos chefs," afirma Guto Jones, Secretário de Turismo de Porto Seguro. "A rota gastronômica do destino se fortalece a cada edição, estimulando o turismo, o empreendedorismo e a economia criativa da cidade", acentua.
Para Luciano Corradi, presidente da CDL, o Esquina do Mundo é um motor para o comércio. "É um convite para nos unirmos, compartilharmos experiências e crescermos juntos, porque quando Porto Seguro se movimenta, todos ganham. A iniciativa de conectar grandes instituições como o Senac e a Veracel aos nossos empreendedores locais na Vila do Sabor mostra o caminho que queremos seguir: o da valorização do território e da colaboração".
O Esquina do Mundo é uma realização da Abrasel Costa do Descobrimento; correalização da Prefeitura de Porto Seguro, Senac e o Sebrae; e patrocínio da Veracel Celulose, Cerveja Estrela Galícia, Beefeater, Absolut, Jameson e Pernod Ricard.
Com informações e foto de Letícia Avelar (Komunic)
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