A Fazenda Trevo dos Búfalos voltou a ser premiada na maior competição de queijos artesanais das Américas. A ExpoQueijo Brasil 2026 - Araxá International Cheese Awards aconteceu de 25 a 28/06 no Grande Hotel e Termas de Araxá/MG.
O queijo Trança dos Búfalos levou o troféu Bronze na categoria Queijo de Leite de Búfala Cru ou Pasteurizado com Massa Filada. A exposição reuniu cerca de mil amostras de 19 países em diversas categorias; mais de 200 jurados nacionais e internacionais; e milhares de visitantes ao longo de quatro dias dedicados aos negócios, à gastronomia, ao turismo e à valorização da produção artesanal.
O resultado reforça a qualidade da produção baiana e evidencia a tradição do estado na fabricação de derivados de leite de búfala, segmento que vem conquistando reconhecimento nacional. O prêmio foi recebido pela diretora do empreendimento Victória Cangussu.
Participando da ExpoQueijo pelo quarto ano consecutivo, a produtora destacou a importância do reconhecimento para a história da queijaria e da família. "É uma maravilha, uma honra para a gente representar a Bahia aqui na ExpoQueijo, que a cada ano tem sido ainda melhor. Estamos no quarto ano consecutivo e, depois de conquistarmos um Ouro no ano passado, este ano levamos o Bronze com o nosso queijo de trança de massa filada de búfala", disse.
Segundo Victória, a premiação fortalece um trabalho construído ao longo de gerações. "O reconhecimento foi maravilhoso para a nossa queijaria e para a nossa história. Temos 54 anos de criação de búfalos e produção de queijos. Tudo começou com meus avós, passou pelos meus pais e hoje eu represento a terceira geração. Isso nos incentiva a continuar produzindo cada vez melhor", comemorou.
A produtora também ressaltou a credibilidade da competição. "Nós participamos de outros concursos, mas a ExpoQueijo, para nós, é o mais importante, pela seriedade da Maricell e de toda a equipe", disse.
O principal prêmio da competição permaneceu em território brasileiro. O Queijo Maranata Ouro, do Rancho Maranata, de Virgínia/MG, conquistou o Super Ouro ao superar concorrentes de alguns dos mais tradicionais países produtores do mundo.
Produzido por Henrique Lamim, o queijo venceu na categoria de leite cru, casca lisa e/ou lavada, com mais de 180 dias de maturação.
Desde a criação da ExpoQueijo Brasil, apenas três países conquistaram o principal prêmio da competição. A Itália venceu as duas primeiras edições, a Argentina foi campeã em 2023 e 2024, enquanto o Brasil chegou ao topo em 2025 e repetiu o feito em 2026.
Com informações da Asom Expo Queijo Brasil - Fotos: Expo Queijo Brasil e redes sociais
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