A orla norte de Santa Cruz Cabrália vai estar com um sabor diferente nos próximos dias. Acontece até 05/11 a sexta edição do Festival de Lagosta da Costa do Descobrimento. Chefs de onze restaurantes de Santo André, Santo Antonio, Guaiú e Mogiquiçaba, divisa com Belmonte, elaboraram receitas especiais para o festim.

Trazendo especiarias e insumos da região, participam o Bistrô e Pizzaria Paralelo 16, Bistrô Luz de Minas, Gastrovila, Gazebo 1, Grão Cozinha Artesanal, Maroca Praia, Pier João de Tiba, Restaurante Flor de Caju, Restaurante Gaivota, Restaurante Maria Nilza e Xauá Restaurante. Serão premiados com troféus a Melhor Lagosta e o Melhor Atendimento.

Tendo sua estreia na vila de Santo André, o Festival da Lagosta reuniu nas cinco edições anteriores 84 restaurantes e foram consumidos mais de 1.400 quilos de lagosta. O objetivo é movimentar a economia na baixa estação e promover as localidades.

A festa gastronômica é uma criação e organização da jornalista Léa Penteado, moradora de Santo André e editora do Blog da Vila. Veja todos os pratos, valores e mais informações no site do Festival da Lagosta da Costa do Descobrimento.

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Fotos: divulgação

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Um estudo com dados fornecidos pela Omnibees revela números importantes sobre Porto Seguro. De acordo com os registros da plataforma de reservas, entre os destinos turísticos mais importantes do país pesquisados, a cidade se destaca como a principal potência do Nordeste e o terceiro polo de turismo do país.

As informações montam um ranking com base em três categorias: Pesquisas e Vendas, Diária Média (DM) e Tempo Médio de Estadia. O resultado mais surpreendente aponta Porto Seguro com a terceira maior diária média entre os destinos avaliados, acima inclusive da capital baiana.

O relatório engloba o período da 2ª quinzena de outubro/23 até o fim de janeiro/24, em um universo de 813 milhões de pesquisas de hotéis. Porto Seguro aparece na terceira posição nacional, com mais de 9,2 milhões de pesquisas e 49% dos leitos dos seus 313 hotéis pesquisados já vendidos.

E se destaca com a terceira maior diária média, de R$ 855,00; e 5,2 dias de média de pernoite. O valor das tarifas hoteleiras, devido à enorme concorrência, sempre foi uma pedra no sapato do desenvolvimento econômico da região.

A melhor diária média do país ficou com Florianópolis/SC, R$ 917,00. O Rio de Janeiro, mantendo 50% dos leitos disponíveis em seus 326 meios de hospedagem cadastrados na plataforma, lidera tanto em pesquisas quanto em vendas, ocupando o segundo lugar em número de hotéis e leitos. Confira abaixo o ranking completo dos destinos pesquisados.

Além dos números

O meticuloso levantamento foi realizado pelo empresário Vinícius Brandão, da Rede Bem Bahia de Hotéis e presidente da CDL Porto Seguro. “Este robusto repositório de dados faz mais do que simplesmente lançar luz sobre a pulsante diversidade e as multifacetadas nuances do mercado turístico brasileiro. Revelam informações adicionais sobre o comportamento do consumidor turístico em diferentes destinos”, avalia.

Para o presidente da CDL, “eles têm o potencial de direcionar de forma astuta investimentos, marketing e avanços infra estruturais no setor. Pavimentam uma estrada para o desenvolvimento de estratégias de negócios inovadoras, fomento ao desenvolvimento local e também a elaboração de promoções meticulosamente pensadas com vistas a amplificar o ímpeto do turismo nacional”.

De acordo com o empresário, “essa ascensão sólida não é um mero acaso, mas sim o resultado árduo de um trabalho estratégico colaborativo liderado por associações, atores do trade turístico e poder público”. Vinícius elogia a participação em feiras de turismo nacionais e internacionais, blitze de visitações, capacitação para agentes de viagens, tanto na cidade quanto nos polos emissores e divulgação, entre outras ações.

O empresário destaca a importância do Conselho Municipal de Turismo de Porto Seguro, composto pelo poder público e associações do trade, que decide onde serão aplicados os recursos do Fundo Municipal de Turismo. “O financiamento dessas iniciativas é proveniente do Fundo Municipal de Turismo, que utiliza receitas das taxas do Recife de Fora e da entrada do Portal da Cidade; além do saldo existente da colaboração anterior do AirBNB e do CVTS”.

A Omnibees

A Omnibees é uma plataforma de soluções para os processos de Distribuição Hoteleira, com foco em reservas e serviços integrados de tecnologia, marketing e vendas. Possui mais de 5 mil clientes ativos no país e conecta-se de forma centralizada a cerca 600 mil agências corporativas em todo o mundo.

A Omnibees coleta e analisa informações abrangentes relacionadas à indústria hoteleira, incluindo reservas, ocupação, preços de diárias, dinâmicas de vendas e comportamento dos hóspedes, em vários destinos do país.

Rankings estruturados conforme as categorias, informações fornecidas, destinos pesquisados e, entre parêntesis, quantidade de meios de hospedagem cadastrados na Omnibees.

Pesquisas e Vendas

1 - Rio de Janeiro/RJ (326) - Pesquisas: 31.102.853 - 50% dos leitos disponíveis

2 - São Paulo/SP (447) - Pesquisas: 17.986.300 - 57% dos leitos disponíveis

3 - Porto Seguro/BA (313) - Pesquisas: 9.297.559 - 51% dos leitos disponíveis

4 - Armação dos Búzios/RJ (309) - Pesquisas: 8.646.839 - 54% dos leitos disponíveis

5 - Salvador/BA (113) - Pesquisas: 8.248.574 - 65% dos leitos disponíveis

6 - Florianópolis/SC (207) - Pesquisas: 7.486.475 - 58% dos leitos disponíveis

7 - Maceió/AL (136) - Pesquisas: 7.228.793 - 50% dos leitos disponíveis

 8 - Natal/RN (136) - Pesquisas: 7.127.563 - 67% dos leitos disponíveis

9 - Foz do Iguaçu/PR (109) - Pesquisas: 6.726.490 - 61% dos leitos disponíveis

Diária Média (DM)

1 - Florianópolis: R$ 917,00

2 - Armação de Búzios: R$ 875,00

3 - Porto Seguro: R$ 855,00

4 - Rio de Janeiro: R$ 816,00

5 - São Paulo: R$ 644,00

6 - Natal: R$ 629,00

7 - Maceió: R$ 593,00

8 - Foz do Iguacu: R$ 556,00

9 - Salvador: R$ 455,00

Tempo Médio de Estadia

1 - Rio de Janeiro: 5,7 dias

2 - Armação de Búzios: 5,6 dias

3 - Porto Seguro e Maceió: 5,2 dias

4 - Florianópolis e Natal: 5,1 dias

5 - Salvador: 4,3 dias

6 - São Paulo: 4 dias

7 - Foz do Iguaçu: 3,5 dias

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Um dos principais atrativos do Porto Seguro Resort - que é a programação de lazer e entretenimento – ficou ainda mais empolgante neste mês da criança. O ponto alto foi no dia 12, que começou com atividades recreativas na praia e no conjunto de piscinas, pela manhã; jogos e brincadeiras no gramado, pela tarde; Festa da Criança, com brinquedos infláveis, pipoca, algodão doce, picolé, mesa de doces, saquinho surpresa, pintura de rosto, escultura de balões e muita brincadeira. À noite, teve teatro infantil, com todo o encantamento da Turma da Mônica.

Durante todo o mês de outubro a programação vem recheada de atrações, traze muitas cores, sabores e imaginação para toda a família. Como o Mini-chef, onde as crianças colocam literalmente a mão na massa, aprendendo a preparar e degustar um delicioso hambúrguer. Tem ainda a magia do Altar Ball, uma bolha inflável que transporta a garotada sobre as águas; Cientista Maluco, onde os pequenos exercitam sua criatividade com experiências inusitadas; Oficina de Sleckline; Guerra de Balões d'água; Gincana do Pirata; Ponte Flutuante; Caça ao Tesouro; Show de capoeira; Dança do Sol e Jogos Noturnos.

Explosão de entretenimento

 Quem comanda a explosão de entretenimento é o coordenador da área de lazer,  professor João Santos, 44, que tem formação em Educação Física, pós-graduação em Recreação e mais de duas décadas de experiência na arte de divertir. Com o reforço do Tio Paçoca, Tio Black, Tia Caramelo, Tio Bam Bam, Tia Cacau, Tio Bahia, Tio Nasceu, Tio Peep, Tia Minei, Tia Babaloo e Tia Big Big, a equipe de Lazer libera os pais para aproveitarem as férias, enquanto seus filhos estão felizes e bem cuidados. Qual é o segredo de tanto sucesso junto à garotada? “Trabalhar com amor e oferecer atrações que realmente as crianças gostam”, responde João.

“A cada semana a gente recebe crianças com diferentes gostos e perfis. Tem meninas e meninos mais animados, que adoram brincadeiras mais velozes. E tem a criançada mais tranquila, mais voltada ao plano intelectual, de caças e enigmas. Então cabe a nós essa percepção, entregando algo que a pessoa aceite o desafio e sinta-se bem fazendo aquilo”, argumenta. Outro ponto importante, segundo ele, é a integração e  comunicação eficiente entre a própria equipe. “Temos uma equipe coesa, comprometida e que adora o que faz. E isso se reflete diretamente no resultado do trabalho, que é muito apreciado por toda a família”, resume.

O Porto Seguro Praia Resort opera no sistema all inclusive, com 24 de alimentação de qualidade incluída no valor da diária. Além dos restaurantes, pizzaria, sanduicheira e ilhas de alimentação em vários pontos, o hotel oferece ainda os serviços no Clube de Praia João da Sunga, em frente ao resort. Com a facilidade da promoção de até três crianças com diária free, hospedadas no mesmo apartamento da família.

Mais informações no site do Porto Seguro Praia Resort.

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Hilda Rodrigues - Assessoria de Imprensa Porto Seguro Praia Resort

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A premiada Chef Helena Rizzo foi confirmada para a abertura da 5ª edição do Festival Gastronômico Esquina do Mundo, no Arraial d´Ajuda. Helena Rizzo é responsável, entre outros, pelo Restaurante Maní - considerado um dos 50 melhores do mundo; e jurada do Master Chef. A única mulher brasileira com estrela Michelin.

Com o tema “Lembranças de viagens”, 50 empreendimentos se inscreveram para o Festival, que acontece 1º a 18/11. A abertura é no Uiki Parracho. O desafio proposto para esse ano foi a criação de receitas destacando a fusão de culturas e gastronomias ao redor do mundo. E que reflita as experiências de viagem de um chef de cozinha.

É essa pluralidade mágica do Arraial d´Ajuda - a esquina do mundo, que o Festival quer celebrar. Explorando sabores, aromas e cores de todos os cantos. E reunindo em um só lugar culinária de qualidade diversificada, chefs renomados e culturas variadas.

O encerramento será na charmosa “Vila do Sabor”, na Praça da Igreja. Com os empreendimentos participantes apresentando seus pratos em versão degustação.
Além de cozinhas show, cozinha kids, feiras de produtores locais e shows de música.

A realização do Festival Esquina do Mundo 2023 é da Abrasel e correalização do Sebrae, Senac e Prefeitura de Porto Seguro. Tem curadoria da EGG (Escola de Gestão em Negócios da Gastronomia) e da Ori Brazil; e Gestão Criativa da Artfully. Mais informações com a agência do Sebrae em Porto Seguro (Praça ACM, 55 -  Centro), WhasApp (73) 99981-1944.

Chef Helena Rizzo

A renomada chef integra a prestigiada lista anual The World’s 50 Best Restaurants. Foi eleita a melhor chef da América Latina pelo Prêmio Veuve Clicquot.

Seu restaurante Maní conquistou a tão sonhada estrela do Guia Michelin, uma das principais premiações do mundo da gastronomia. A estrela é mantida até hoje e Helena é a única chef mulher à frente de um dos 14 restaurantes brasileiros condecorados pela lista.

Atualmente ela brilha nas telas da Band como jurada do programa Master Chef. Começou sua carreira profissional como modelo. Helena tem 857 mil seguidores no Instagram.

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Com informações de Letícia Avelar (Komunic) - Fotos: reprodução Instagram da Chef Helena Rizzo

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