Festival Gastronômico chega cheio de novidades

As cidades baianas Santa Cruz de Cabrália, Belmonte e Porto Seguro (incluindo os distritos de Arraial D'Ajuda e Trancoso) realizam entre os dias 18 de julho e 02 de agosto a quarta edição do Festival Gastronômico da Costa do Descobrimento que, a partir deste ano, passa a integrar o 1º Circuito Brasileiro de Cultura e Gastronomia. O Circuito já passou por Paraty (RJ) e acontecerá ainda nas cidades de Tiradentes (MG) e Gramado (RS) até o mês de setembro. Inspirados pelo tema "Chegada da Família Real ao Brasil - 200 anos e nem tudo foi descoberto", renomados chefs nacionais e internacionais, vários estrelados pelo Guia Michelin, irão realizar um passeio gastronômico através dos séculos.

Dentro da programação baiana destacam-se os festins, sofisticados jantares preparados pelos chefs Luciano Bossegia, Emmanuel Bassoleil, Ivo Faria e Massimo Bomprezzi, para cerca de 100 pessoas. Os renomados chefs são convidados do Arraial D'Ajuda Eco-Resort, restaurantes Bistrô da Helô (Porto Seguro) e Don Fabrizio (Arraial D'Ajuda). O evento também conta com o patrocínio do Senac, que montará a Escola de Gastronomia em Porto Seguro, na Passarela do Álcool.

Como ação social do 4º Festival, cerca de 500 estudantes da rede pública de ensino de Belmonte poderão conferir a maior moqueca do mundo no Estádio Municipal da cidade. A iguaria será feita em uma panela de barro gigante preparada pela dona Dagmar, tradicional artesã de Belmonte. Enquanto o prato especial for preparado, as crianças poderão se divertir com as diversas atrações que estarão montadas no local, como brinquedos infláveis e palhaços.

Programação

A montagem de uma cidade cenográfica por artesãos e artistas plásticos de Minas será outra grande atração do Circuito. A "Cidade da Cultura e Gastronomia" será fixada na praça principal de Arraial D'Ajuda e estará aberta dia e noite. Em sua estrutura, haverá um coreto para apresentações culturais e casas caracterizadas no estilo de cada uma das cidades participantes do evento. Haverá ainda o museu Taça de Sabores, onde serão realizadas exposições e degustações de vinhos.

O Circuito terá ainda um ponto de encontro oficial, o Botequim, que será montado dentro da cidade cenográfica. Além disso, como ponto alto da etapa baiana, os melhores restaurantes da Costa do Descobrimento participam do evento através de roteiros diferenciados por tipo de cozinha, com pratos exclusivos que serão votados por uma comissão especializada. Os roteiros foram divididos da seguinte forma: Gourmet, Bom Prato, Pizza e Praia. O objetivo é incrementar o comércio local e proporcionar maior diversidade para o público do Circuito.

Durante todo o evento, haverá intervenções teatrais nas cidades em forma de esquete e corneteiros chamando para a programação. O grupo teatral Espalhafatos criou, por exemplo, uma peça exclusiva para o circuito, "D. João vem jantar", que é uma verdadeira homenagem à chegada da Família Real. Serão duas apresentações na Cidade da Cultura e Gastronomia, além de diversas intervenções nos restaurantes participantes.

Dentre as atrações culturais, o público poderá contar ainda com shows de música popular brasileira, apresentações de dança indígena (da tribo Pataxós /Aldeia Velha), apresentações de capoeira e maculelê, além de filmes com temas gastronômicos. Haverá também palestra sobre nutrição e segurança alimentar com a coordenadora do curso de gastronomia do Senac.

Para os estudantes de gastronomia e cozinheiros amadores, as opções de participação não param por aí: essas pessoas poderão apresentar receitas próprias para o Concurso Novos Talentos, que serão avaliadas por chefs renomados. A melhor será elaborada por um deles em Gramado e o vencedor ganhará uma passagem para Portugal com direito a uma semana de estágio no restaurante Eleven, em Lisboa.

Origem

Na Costa do Descobrimento, o evento nasceu de uma iniciativa do Sebrae-BA, através do gestor estadual do projeto de turismo, Richard Alves, que encomendou à Congregabahia Planejamento e Execução de Eventos um projeto que movimentasse ainda mais o setor de restaurantes, grande foco dos turistas que visitam a região. "A partir deste ano, o Sebrae passou a responsabilidade de realização para o Porto Seguro Convention Bureau e para a Congregabahia", afirma Guto Moraiss, organizador do evento.