Lançamento faz prévia do Festival de Cabritos
e Cachaças da Bahia

O 1º Festival de Cabritos, Cordeiros e Cachaças da Bahia teve sua solenidade de lançamento realizada ontem, no restaurante Yemanjá, em Salvador. Mais de 500 convidados, entre autoridades, donos de restaurantes, produtores rurais e jornalistas, tiveram uma prévia do evento, promovido pelo Sebrae Bahia, Abrasel e Governo do Estado, que de 3 a 31 de dezembro, vai apresentar em 134 restaurantes de 11 cidades baianas a potencialidade gastronômica da ovinocaprinocultura e a qualidade e diversidade de drinques da cachaça de qualidade produzida no estado.

A iniciativa pioneira teve sua importância econômica destacada pelo superintendente do Sebrae Bahia, Edival Passos. "A ovinocaprinocultura e a produção de cachaça de alambique são atividades provenientes da agricultura familiar. Esse festival é um evento memorável que quebra paradigmas, promovendo um modelo econômico diferente. Não é mais o grande produzindo para os pequenos, mas o pequenos mostrando sua força e produzindo para o mercado. A economia dos pequenos negócios é a que mais emprega no País", afirmou.

O presidente da Abrasel, Luiz Henrique Amaral, destacou o formato inovador e pioneiro do festival que, segundo ele, promove a cultura, o desenvolvimento, a produção e o consumo local, gerando emprego e renda a partir de uma cadeia produtiva, que começa na agricultura familiar, mas ressoa em bares, restaurantes e no próprio turismo baiano.

Para o superintendente de agricultura familiar da secretaria estadual de agricultura, Ailton Florêncio, o festival valoriza a ovinocaprinocultura e a produção de cachaça, que envolve pequenos produtores do interior do estado. "É uma iniciativa em consonância com a proposta do governo baiano que é transformar o interior do estado, melhorando seus índices de desenvolvimento humano".

Já o deputado federal Zezéu Ribeiro, que também prestigiou o lançamento, o festival mostra a diversidade do estado. Estiveram também no evento o secretário estadual de turismo, Domingos Leonelli, e o diretor admnistrativo-financeiro do Sebrae, Luiz Henrique Barreto