Abrasel lança Projeto Papa Óleo

Quando descartados indevidamente na rede de esgoto os óleos se acumulam nos encanamentos, causando entupimentos, refluxo de esgoto e até o rompimento das redes de coleta. Para desentupir esses encanamentos é necessário usar substâncias químicas altamente tóxicas, que além de encarecer o tratamento da água, também podem causar prejuízos ao meio ambiente.

Além disso, os óleos podem causar danos irreversíveis quando despejados nos córregos, rios e lagos, dificultando a entrada de luz e a oxigenação da água além de formar uma camada gordurosa nas margens dos lagos e rios piorando os quadros de enchentes. A boa convivência com a sociedade exige que todo bar ou restaurante contribua pela reversão desse problema no meio ambiente.

A Abrasel, em parceria com o Ministério do Turismo e o Sebrae, criou o Projeto Papa Óleo que visa estimular a preservação do meio ambiente, de forma sustentável, pelo reaproveitamento do óleo de fritura residual, promovendo ganhos de imagem ao segmento de alimentação fora do lar e ainda estimulando a geração de emprego e renda.
Objetivos do projeto papa óleo

Mobilizar profissionais do segmento gastronômico para a questão da responsabilidade sócio-ambiental, promovendo conceitos de educação ambiental. Ampliar o processo de coleta do óleo residual gerado nos bares, lanchonetes e restaurantes de Salvador para fins de reciclagem, estreitando as relações comerciais de oferta e demanda desse resíduo. Realizar ações de promoção para dar visibilidade aos estabelecimentos que aderiram ao projeto. Divulgar ações positivas de reciclagem de resíduos orgânicos gerados nos restaurantes, bares e lanchonetes.

Veja passo-a-passo como fazer para participar:
Passo 1 – Brevemente as seccionais da Abrasel comunicarão aos seus associados o início do projeto em cada estado para que sejam realizadas as inscrições.
Passo 2 – Cada estabelecimento participante receberá um recipiente de armazenagem do óleo, o qual deverá ser mantido limpo, seco, tampado e identificado.
Passo 3 – O óleo usado deverá ser armazenado frio, livre de outros resíduos como água e restos de comida.
Passo 4 – Cada estabelecimento determinará com a empresa coletora a freqüência ideal de coleta.
Passo 5 – A coleta deverá ser realizada por colaboradores da empresa parceira, sem nenhum tipo de despesa para os estabelecimentos que aderirem ao projeto.
Passo 6 – O óleo entregue para a coletora será utilizado na produção de sabão, biodiesel e outros produtos à base de óleo vegetal.
Passo 7 – As empresas participantes receberão material de divulgação do programa, além de um certificado de participação.

O papa óleo trará benefícios a todos os envolvidos:
Empresas de alimentação fora do lar, com a coleta responsável de um dos resíduos mais poluentes do setor.

Organizações que já desenvolvam ações de reciclagem de óleo poderão aumentar significativamente suas atividades.

O poder público, a partir da diminuição da quantidade de resíduos no ambiente e incremento na geração de emprego e renda.

A sociedade como um todo, a partir da proteção ao meio ambiente e o estímulo à cultura da reciclagem.